Протягом останнього десятиліття основні ринки постійно вдосконалювали свої правила безпеки для питної води та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами. Переглянута Директива ЄС щодо питної води (ЄС) 2020/2184 від 2020 року посилила вимоги щодо оцінки впливу матеріалів для розподілу води на здоров’я, вимагаючи від держав-членів надавати сертифікати відповідності гігієнічним вимогам для комерційно доступних труб і фітингів. Система сертифікації третіми-сторінами NSF відповідно до Закону США про безпечну питну воду також дотримується принципу «оцінки на основі конкретних рецептур продукту». Нові заводи харчової промисловості на Близькому Сході та в Південно-Східній Азії часто безпосередньо приймають стандарти WRAS або NSF, коли проходять другий-аудит європейськими та американськими брендами. На цьому тлі «харчові-труби» перетворилися з додаткової переваги на обов’язкову вимогу з документацією відповідності.
Молекулярні ланцюги PPR (поліпропіленовий випадковий сополімер) складаються лише з елементів вуглецю та водню та не містять важких металів. Вироби з PPR, що відповідають стандартам, виготовляються з використанням поліпропіленової смоли харчового -класу без додавання стабілізаторів на основі -свинцю, таким чином усуваючи шлях для вимивання шкідливих речовин, таких як свинець, кадмій і ртуть, зі стінки труби на рівні сировини.
Навпаки, оцинковані сталеві труби роз'їдають свої внутрішні стінки після тривалого потоку води, дозволяючи іржі та зношеним шарам цинку просочуватися в середовище; деякі склади ПВХ покладаються на пластифікатори та стабілізатори, що викликає занепокоєння щодо міграції добавок. Хоча при обробці PPR досі використовуються антиоксиданти та кольорові маткові суміші, його основний склад не покладається на токсичні компоненти, що є необхідною умовою для його включення в обговорення харчового-класу.
Трубопроводи заводів харчової промисловості транспортують не лише чисту воду, а й фруктові соки, вина, сироватку та розчини для очищення з низькою-концентрацією. PPR, по суті, хімічно інертний до цих середовищ, не реагує і, отже, не змінює смак, колір або склад рідини-, що є вирішальним фактором для промисловості напоїв і приправ.
Ще одним показником є нерівність внутрішньої стіни. Сумісні пробірки PPR зазвичай мають шорсткість внутрішньої стінки Ra < 0,8 мкм, що забезпечує щільну та гладку поверхню, яка запобігає прилипанню середовища до стінок і утворенню накипу, а також ускладнює формування біоплівок. Порівняно з металевими трубами з шорсткими внутрішніми стінками, вони демонструють чудову чистоту за -тривалих умов течії води.
Фактор, який легко не помітити під час транспортування-харчових продуктів, полягає в тому, що відкриті секції труби, піддані дії світла або штучного освітлення, можуть легко спровокувати ріст моху та мікроорганізмів усередині труби через поєднаний вплив води, світла та органічних поживних речовин. Світло{2}}блокуючі зелені труби зменшують пропускання світла до рівня нижче 0,2% через забарвлення труб, що ускладнює розмноження фотосинтетичних мікроорганізмів через брак світла. Цей тип водопровідної труби PPR підходить для довгострокового-замкненого-транспортування, коли повне освітлення неможливе.
Труби PPR придатні лише для харчових -застосувань за умови правильного використання: максимальна-тривала робоча температура становить 70 градусів, і вони можуть витримувати миттєву високу{3}}температуру рідин до 95 градусів. Окріп і пара вище 100 градусів не застосовуються. Середовище обмежується чистою водою та м’якими харчовими-рідинами; сильні кислоти, сильні луги та органічні розчинники можуть спричинити корозію або розбухання. 50-річний проектний термін служби базується на стандартизованій конструкції та відповідних умовах експлуатації; неконтрольовані параметри термоплавлення безпосередньо впливатимуть на фактичний термін служби.
Труби PPR здобули міжнародне визнання в сфері транспортування харчових-класів завдяки своїм комплексним характеристикам щодо безпеки матеріалів, можливості перевірки сертифікації, хімічної інертності, внутрішньої чистоти стін, контролю вузла з’єднання, а також властивостей-блокування світла та-пригнічення водоростей. Для покупця визначення того, чи підходить PPR водопровідна труба для харчового проекту, має ґрунтуватися на трьох фактах: чи використовується первинний матеріал PPR, чи має він-сертифікат придатності третьої сторони для відповідного ринку та чи підтверджуються такі параметри, як швидкість блокування світла та шорсткість, фактичними вимірюваннями, а не заявою про «харчовий клас» у рекламному тексті.
